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如果对方欠钱不还并且不接电话，你可以采取以下措施。
1、与对方沟通：尽管对方可能没有回应，但可以尝试给对方发短信或留言，清楚地表达你的诉求，并告知对方如果不还钱会采取后续措施。
2、寻求法律帮助：如果对方仍然不回应，可以向法院起诉对方，在起诉之前，需要收集证据，如借条、转账记录等，以证明对方确实欠你钱，如果证据充分，法院会判决对方还钱，如果对方仍不执行判决，可以申请强制执行，冻结对方的财产以强制还款。
3、联系调解机构或消费者保护组织：这些组织可能会提供一些调解服务，帮助双方达成协议。
4、寻求警方协助：如果对方的行为涉及诈骗或其他违法行为，可以向警方报案，警方会采取相应的调查措施。
无论采取何种措施，都要保持冷静、理智，避免采取过激的行动，建议在以后的交往中，注意签订借款合同或协议，以避免类似纠纷的发生。